La Wellness Valley è il primo distretto mondiale del benessere e qualità della vita, si trova in Romagna, tra le province di Rimini, Forli-Cesena e Ravenna.
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La piadina Romagnola
Qui la buona tavola è una vera e propria passione culturale, perché il cibo di Romagna assomiglia alla sua gente: schietto, semplice e genuino.
Ecco perché il suo simbolo supremo è la piadina, una sorta di pane rotondo che attraverso i suoi ingredienti (farina, strutto, acqua e sale) racconta anche delle origini contadine di questa terra ed è lo street food ideale da gustare on the road, oltretutto perfettamente bilanciato dal punto di vista nutritivo.
Impastata e tirata ancor oggi a mano dalle cosiddette “arzdore”, la ricetta originale è tutt’ora fedelmente tramandata di generazione in generazione nella consapevolezza che sia un grande patrimonio da conservare. Per farcirla chiedete lo Squaquerone DOP, un formaggio locale morbido e leggero, abbinato al Prosciutto di Parma, altra eccellenza gastronomica regionale.
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